食品安全問題已經成為國人揮之不去的噩夢，食品安全問題事件頻繁發生告訴我們在生產國產中檢測儀器的重要性，下面由我司為您介紹食品廠家實驗室所具備的檢測儀器有哪些？希望對廣大食品加工行業的實驗室規劃會有所幫助。

電子天平：用于稱量物體質量其特點是稱量準確可靠、顯示快速清晰并且具有自動檢測系統、簡便的自動校準裝置以及超載保護等裝置。

電熱恒溫干燥箱：適用于烘烤有化學性氣體及食品加工行業的欲烘烤物品、基板應力的去除、油墨的固化、漆膜的烘干等。

滅菌鍋：適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋[1]是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的*檢驗設備.

生化培養箱：適用于環境保護、衛生防疫、藥檢、農畜、水產等科研、院校和生產部門。是水體分析和BOD測定，細菌、霉菌、微生物的培養、保存、植物栽培、育種試驗的恒溫設備。

生物顯微鏡:是用來觀察生物切片、生物細胞、細菌以及活體組織培養、流質沉淀等的觀察和研究，同時可以觀察其他透明或者半透明物體以及粉末、細小顆粒等物體。左圖所示為生產的倒置生物顯微鏡型，該生物顯微鏡也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的*檢驗設備。